公司全景竹北房屋圖龍海胤 攝
  鱘魚池龍海胤 攝紅網花垣站8月12日訊(分站記者 簡彪 麻向陽 石雨林)8月12日,記者在走訪湖南花垣北歐瑪鱘魚養殖股份有限公mSATA司瞭解到,今年8月底魚子醬加工廠設備安裝組件完工,年底將建成投產。
  花垣縣北歐瑪鱘魚養殖股份有限公司成立於2008年8月,占地面積150畝,計劃投資6000萬元,達產後每年可生產魚子醬10噸、西伯利亞商品鱘魚380噸,年銷售額可達1.5億元。公司先後獲得“國務院扶貧辦科技扶貧示範項目”、“湖南省農業產業有巢氏房屋化扶貧龍頭企業”、“湘西州農業產業化龍頭企業”等榮譽稱號。
  花垣北歐瑪鱘魚養殖場場長劉成剛來自黑龍江,2000年畢業於黑龍江水校,專門從事鱘魚養殖已經14新竹房屋年,2008年,劉成剛隨同公司負責人來到花垣縣從事鱘魚養殖。用他自己的話說,從最冷的地方來到最熱的地方養殖鱘魚,在技術上是一個大的挑戰。
  “這個魚苗是在法國做的魚卵,然後運到褐藻糖膠北京,在北京孵出來魚苗,然後運到花垣經過三個月的時間在育苗棚里養殖,大概長到25到30公分,開始往成魚池裡放”。花垣北歐瑪鱘魚養殖場場長劉成剛說。
  魚苗成長到成魚之後進行分類,雄類鱘魚轉入商品鱘魚進行出售,而雌類鱘魚則繼續喂養,6至7年後即可殺魚取卵生產魚子醬。
  劉成剛告訴記者,做魚子醬的雌魚需要養三年,大概能達到四斤以上開始分雌雄,把雌魚留下來進行培育,再經過三年的養殖就可以做魚子醬。
  魚子醬是用從魚身上的魚卵製成的醬,是“西方三大珍味”之一。到今年年底,魚子醬加工廠在花垣建成後可年產魚子醬10噸,這種風靡於歐美高端市場的美食產品魚子醬將在花垣生產並銷售。
  “現在整個養殖場占地150畝,養殖水面有70畝,養殖部分基礎設施已經全部完成,進行了全負荷的生產,到今年8月底魚子醬加工廠設備就會安裝組件完工,到年底進行生產。”花垣北歐瑪鱘魚養殖有限責任公司總經理鄭維中說。
  花垣縣北歐瑪鱘魚魚子醬加工廠於2013年9月5日破土動工。該項目占地總面積為3.46畝,建設總體方案為建築總面積1791.2m2、基底建築面積875.84m2。加工廠為二層框架式結構,包括生產區、倉儲區、工程區、輔助區、廢水、廢物處理區。一層為魚子醬加工車間、冷庫和魚子醬品鑒室;二層為員工辦公室、更衣室、品控室(QC)、魚子醬包裝材料庫和設備層,所有加工車間工作人員經過兩次更衣和消毒。目前,公司現有魚子醬加工後備雌魚總存量累計6萬餘尾,7500尾已進入繁育期,可生產魚子醬大約2700公斤。
  公司以“整合資源,科技先導,服務扶貧”為出發點,結合武陵山區優越的自然水資源和國際生態健康養殖技術、先進的質量安全管理模式,開發鱘魚養殖及魚子醬加工項目,生產工藝流程嚴格執行國際化標準,魚子醬出口國際市場。
  為充分發揮龍頭企業的帶動作用,公司採取提供苗種、技術指導、技術培訓和產品營銷服務等方式,輻射帶動武陵山區群眾和企業發展鱘魚產業,現已扶持25個冷水魚養殖專業合作社和養殖戶開展鱘魚養殖,在武陵山片區再建設3-5個大型流水養殖基地、1個種苗繁育中心,力爭到2020年形成年產魚子醬50噸、商品鱘魚1000噸、年產值超過10億元的國家級農業產業化企業。  (原標題:花垣北歐瑪鱘魚魚子醬加工廠年底建成投產)
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Frank Miller

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